Consumul a 5 mese pe zi este un sfat repetat ca o mantră de majoritatea dieteticienilor din întreaga lume. Este vorba despre un consum moderat, dar oferind cantitatea potrivită de calorii și alimente nutritive. Frecvența meselor înseamnă lipsa foamei, în timp ce bogăția de minerale are un efect bun asupra sănătății noastre. Din păcate, dacă suntem oameni care petrec toată ziua la serviciu, respectarea recomandărilor de a mânca de cinci ori creează o problemă, mai ales dacă lucrăm într-o poziție în care nu vom lua 2 sau chiar 3 pauze pentru mâncare (cel puțin 5 minute). Mai mult, există și problema planificării meselor în avans. Nu toată lumea are forța și timpul de a pregăti mâncarea pentru muncă seara sau dimineața. Deși o dietă echilibrată și consumul de mese la intervale regulate are un efect foarte bun asupra funcționării organismului nostru, recent tendință numită Post intermitent (IF) câștigă popularitate, în traducere: dietă alternativă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra informațiilor despre acest fenomen.
Ce este postul intermitent (IF)?
Postul intermitent (IF) este în prezent una dintre cele mai populare tendințe în sănătate și fitness din lume. Oamenii urmează acest antrenament pentru a pierde în greutate, a îmbunătăți sănătatea și a avea un stil de viață sănătos. Multe studii arată că acesta poate avea un efect puternic asupra corpului și creierului dvs. și chiar vă pot prelungi viața.
Postul alternativ sau intermitent (post intermitent – IF) este un termen care descrie un regim alimentar care implică perioade de post și de mâncare. Interesant este că această schemă nu spune nimic despre ce alimente trebuie să mâncați, ci mai degrabă când să le consumați. În acest sens, nu este o „dietă” în sensul convențional. Mai degrabă, este un „model alimentar”. Metodele tipice de post intermitent includ posturi de 16 ore sau 24 de ore, de două ori pe săptămână.
La baza acestui model alimentar sunt milioane de ani de evoluție, timp în care oamenii de multe ori au postit din cauza lipsei de mâncare sau a fost pur și simplu parte dintr-o religie mărturisită, inclusiv islamul, creștinismul, iudaismul și budismul. Strămoșii noștri erau vânători și culegători când era vorba de mâncare, nu aveau supermarketuri, frigidere sau alimente disponibile tot anul. Uneori, nu puteau găsi nimic de mâncare, așa că organismele au evoluat de-a lungul secolelor pentru a funcționa fără hrană mult timp. Interesant este că, privindu-l dintr-o perspectivă evolutivă, postul este din când în când mai „natural” decât consumul constant de 3-4 (sau mai multe) mese pe zi.
Cum se urmează o dietă alternativă?
Toate metodele de utilizare a unei diete alternative necesită împărțirea zilei sau săptămânii în „perioade de mâncare” și „perioade de post”. Mâncați foarte puțin sau fără mâncare în timpul postului.
Cele mai populare metode:
- Metoda 16/8 : include evitarea micului dejun și limitarea mâncării zilnice la 8 ore, de exemplu de la 13:00 la 21:00. Apoi „țineți post” timp de 16 ore între cicluri
- Eat-Stop-Eat : include postul timp de 24 de ore, o dată sau de două ori pe săptămână, de exemplu, nu mănâncă de la cină într-o zi până la cină a doua zi.
- Dieta 5: 2: în două zile consecutive ale săptămânii, consumă doar 500-600 de calorii. Mâncați în mod normal în cele 5 zile.
Deoarece consumați mai puține calorii, toate aceste metode ar trebui să conducă la pierderea în greutate, cu excepția cazului în care renunțați pentru că ai consumat mult mai multe calorii în timp ce mâncai.
Metoda 16/8 este cea mai simplă, echilibrată și mai ușor de întreținut. Este, de asemenea, cea mai populară.
Beneficiile dietelor alternative
S-au făcut multe cercetări cu privire la postul intermitent , atât la animale, cât și la oameni. Aceste studii au arătat că poate avea beneficii uriașe pentru controlul greutății și sănătatea corpului și a creierului. Vă poate ajuta chiar să trăiți mai mult.
Iată care sunt principalele beneficii pentru sănătate ale unei diete alternative:
- Pierderea în greutate: După cum am menționat mai sus, postul intermitent vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să scăpați de grăsimea de pe burtă, fără a fi necesar să reduceți conștient caloriile
- Rezistență la insulină: Foamea intensă poate reduce rezistența la insulină scăzând glicemia cu 3-6% și menținând postul de insulină cu 20-31%. Acest lucru ar trebui să vă protejeze împotriva diabetului de tip 2.
- Inflamații: Unele studii arată o reducere a ratei inflamației, un factor cheie in multe boli cronice
- Sănătatea inimii: O dietă alternativăpoate scădea colesterolul LDL, trigliceridele din sânge, markerii inflamatori, glicemia și rezistența la insulină. Toți acești sunt factori de risc pentru boli de inimă
- Cancer: Studiile la animale sugerează că postul intermitent poate ajuta în prevenirea cancerului
- Sănătatea creierului: o dietă alternativă crește hormonul creierului numit BDNF și poate ajuta la creșterea celulelor nervoase noi. De asemenea, poate proteja împotriva bolii Alzheimer
- Prevenirea îmbătrânirii: postul intermitent poate prelungi viața la șobolani. Studiile au arătat că șobolanii flămânzi trăiesc cu 36-83% mai mult
Amintiți-vă că cercetarea este încă într-un stadiu incipient. Multe dintre ele au avut o durată scurtă de viață sau pe bază de animale.
ATENȚIE: trebuie amintit faptul că dieta alternativă, ca orice stil dietetic pe care dorim să îl aplicăm, trebuie consultat mai întâi cu un dietetician calificat. El ar trebui să ne sfătuiască dacă această dietă este sigură pentru sănătatea noastră. Dieta alternativă, în ciuda faptului că aduce multe beneficii, nu este pentru toată lumea.
