Dieta paleo nu este un meniu care vizează pierderea kilogramelor inutile, ci o dietă sănătoasă. Oamenii care ar dori să profite de proprietățile sale, ar trebui să introducă în viața sa principiile nutriției bazate pe dieta paleo. Dieta însăși a fost dezvoltată pe baza unui meniu de persoane care trăiau în perioada paleolitică. Meniul dietei paleo exclude mâncărurile pe care strămoșii noștri nu le consumau și pentru care organismul nu este adaptat. Cu toate acestea, trebuie menționat că dieta paleo este sigură pentru organismul uman. Crearea sa a fost precedată de examene medicale și consultări cu biologi și nutriționiști. Vezi ce este o dietă paleo.
Care este dieta paleo?
Dieta paleo devine un mod din ce în ce mai popular de a ne alimenta. Este orientată nu atât pentru slăbire cât pentru alimente sănătoase și hrănitoare. Se bazează pe produse pe care strămoșii noștri le mâncau și care au fost disponibile cu mulți ani înaintea erei noastre. Acest lucru nu înseamnă, desigur, că în zilele noastre trebuie să colectăm fructe sau legume sau să vânăm singuri, doar pentru a consuma mese înțelepte. Dieta paleo exclude produsele modificate de om sau cele care rezultă din intervenția sa. Aceasta înseamnă că persoanele care respectă această dietă nu mănâncă produse procesate. În practică, meniul dietei paleo se bazează pe legume, fructe, ouă, nuci, carne, pește și ciuperci. Potrivit creatorului acestei diete, aceasta este cea mai optimă și mai sănătoasă dietă pentru corpul uman. Corpul uman este adaptat în mod natural la produsele permise de dieta paleo.
Dieta Paleo – ce poți mânca?
Regulile dietei paleo nu sunt prea complicate. Meniul se bazează în principal pe carne și pește. Carnea de pește ar trebui să fie slabă. Produsele permise în dieta paleo sunt, de asemenea, fructe de mare, fructe și legume care nu conțin amidon. Pe de altă parte, dieta exclude din meniul zilnic produse lactate, leguminoase, cereale, zahăr și produse prelucrate. Din acest motiv, persoanele care țin dieta paleo ar trebui să-și amintească că trebuie să furnizeze organismului cantități mari de proteine animale, fibre și carbohidrați buni. De asemenea, este recomandat să mâncați produse cu grăsime animală, puteți suplimenta cu ulei de măsline.
Produse dietetice Paleo permise
Creatorii dietei paleo au detaliat produsele care pot fi consumate. Sunt incluse:
- Cărnuri: carne de miel, carne de vânat, carne de curcan, vițel, oaie, carne de cerb, carne de rață, carne de iepure – carnea este baza dietei paleo; cea mai valorosă este carnea e vânat;
- Pește și fructe de mare: cod, pâslă, halibut, macrou, sardine, hering, păstrăv, ton, homar, creveți, midii, raci de caracatiță, melci – dieta paleo include consumul de pește și fructe de mare, de cel puțin de mai multe ori pe săptămână; se recomandă peștii din pescuit natural, care nu sunt hrăniți cu amestecuri artificiale și făină de porumb sau cereale; peștele din dieta paleo poate fi consumat crud, gătit sau la aburi; în cazul meselor gata care conțin pește, de exemplu, conserve, sunt recomandate să fie consumate nu mai mult de două ori pe lună;
- Grăsimi: ulei de nucă de cocos, MCT, ulei de palmier, ulei de măsline, unt, untură, seacă, unt de nucă de cocos, ulei de primrină de seară, glee, avocado, nuci de macadamie, italiene, alune, pin, floarea soarelui, nucă de cocos, semințe de dovleac, castane comestibile – grăsimile este unul dintre ingredientele de bază ale dietei paleo; în această dietă accentul principal este pus pe grăsimile animale, crezând că cele vegetale sunt nefirești pentru corpul uman; argumentul pentru această teză este că acestea se eliberează rapid, ceea ce poate afecta negativ membranele celulare umane; trebuie reținut faptul că consumând o cantitate mare de semințe, boabe și nuci indicate în dieta paleo, merită să le înmuiați înainte de consum timp de câteva ore, pentru ca efectele nocive ale fitatelor pe care le conțin să se blocheze;
- Legume și fructe: vinete, sfeclă, fasole largă, ceapă, dovleac, broccoli, conopidă, fenicul, țelină, morcovi, praz, napi, sparanghel, salată, spanac, ananas, coacăze, piersici, afine, pere, zmeură, lychees, gutui, banane, căpșuni, mere, lămâi – dieta paleo recomandă evitarea legumelor cu amidon; alte legume pot fi consumate crude sau gătite.
Dieta Paleo – numărul de mese?
În dieta paleo, cantitatea nu contează, dar calitatea meselor, da. Prin urmare, este dificil să spunem că meniul bazat pe acestă dietă este slab. Nu indică câte calorii aveți voie să mânca ți pe zi.
Dieta Paleo – efecte
Principalul efect al dietei paleo este pierderea în greutate, care rezultă din eliminarea unor elemente făinoasecare îngrașă, precum cereale, paste sau pâine. După câteva zile de meniu bazate pe alimentația oamenilor din epoca paleoliticului, apa este eliberată din organism, datorită căreia umflarea dispare și greutatea scade.
Efectul dietei paleo duce, de asemenea, la refacerea echilibrului hormonal în organism. Nu produce prea multă insulină, dar crește producția de hormon de creștere, ceea ce îmbunătățește aspectul pielii și sănătatea părului și a unghiilor. De asemenea, duce la creșterea imunității și la o fertilitate mai mare. Beneficiile unei diete paleo includ, de asemenea, glicemia și trigliceridele reduse. Cercetătorii arată, de asemenea, că dieta paleo ameliorează simptomele autismului, sindromul Asperger și ADHD, ajută la concentrarea și îmbunătățirea performanței academice.
