Aroniówka este o tinctură populară făcută din aronia. Este consumată, de obicei pentru gustul său deosebit, dar nu trebuie uitat faptul că tinctura de aronia are proprietăți care promovează sănătatea. Efectul de bază al tincturii de aronia este curățarea organismului de toxine și reducerea tensiunii arteriale. Fructele de aronia sunt recomandate și persoanelor care suferă de cancer – se presupune că consumul lor va atenuează efectele chimioterapiei. Fructele crude de aronia sunt rareori consumate datorită gustului său neobișnuit. Consumăm aronia mult mai des sub formă de conserve sau o bem sub formă de tinctură. Află rețeta de tinctură de aronia și de ce merită să o bei.
Fructe de aronia- ceea ce trebuie să ști despre ele
Aronia nu este o plantă tipică poloneză. A fost adus în Europa din America de Nord și nu crește în sălbăticie astăzi. Cu toate acestea, cultivarea aroniei este posibilă în climatul polonez, în timp ce polonezii apreciază proprietățile acestei plante. Se subliniază că Polonia este una dintre țările care excelează în cultivarea acestei plante. Aronia dă naștere fructelor de culoare purpuriu închis, într-o tufă de munte. Dupa gust, sunt tăioase și conferă aciditate conservelor și băuturilor. Dulcețurile, conservele sau tincturile sunt obținute din fructe coapte, care sunt culese la începutul toamnei, de obicei în septembrie sau la sfârșitul lunii august.
Aronia – vitamine și minerale
Se spune că fructele de aronia sunt cele mai sănătoase fructe de pădure din lume. Acest lucru se datorează faptului că conțin multe vitamine și minerale valoroase. Fructele de aronia includ vitaminele B2, B6, C, E, P, PP și provitamina A (beta-caroten), mangan, cupru, bor, iod, cobalt, molibden, catechine, antocianine și polifenoli.
Fructele de aronia nu sunt calorice. 100 g conține aproximativ 50 de calorii. Compoziția fructului este de 10 g carbohidrați, 4 g zaharuri, 2 g proteine și 6 grame fibre alimentare, restul masei este apă.
Proprietățile tincturii de aronia
Tinctura de aronia are beneficii uimitoare pentru sănătate. Ele rezultă din compoziția fructului din care este creat. Proprietățile de bază ale tincturii de aronia includ:
- efect nutritiv și antitoxic;
- combaterea radicalilor liberi care produc multe boli în organism;
- încetinirea vitezei de absorbție a glucozei în sânge;
- reglarea hipertensiunii arteriale;
- prevenirea acumulării de colesterol rău și, prin urmare, sprijinirea prevenirii anti-aterosclerozei și a bolilor de inimă;
- ameliorarea inflamației vaselor mici de sânge;
- inhibarea îmbătrânirii celulare;
- îmbunătățirea funcționării metabolismului grăsimilor;
- imunizarea pielii împotriva razelor UV;
- susținerea metabolismului și a funcționării sistemului digestiv;
- susținerea proceselor de descompunere a carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor din organism;
- îmbunătățirea memoriei și a concentrării;
- susținerea activității ochiului și minimizarea riscului de cataractă, degenerare maculară sau glaucom;
- activitate antibacteriană și antifungică;
- prevenirea inflamațiilor în organism;
- creșterea rezistenței imune generale.
Ce este aroniówka?
Tinctura de aronia sau aroniówka, o puteți cumpăra în magazin sau o puteți pregăti singuri. Procesul preparării sale nu este dificil. Aroniówka este o băutură alcoolică cu aromă de aronia. Ca majoritatea tincturilor, are proprietăți de promovare a sănătății și poate fi folosit ca remediu natural pentru multe boli minore. În plus, tinctura de aronia poate fi băută pentru gustul său. Merită să ne amintim că tinctura de aronia păstrează mult mai multe proprietăți de promovare a sănătății, care se găsesc în fructele procesate ale acestei plante, în sucuri sau conserve. Acest lucru se datorează faptului că nu există tratament termic în timpul producției de aronia, datorită căruia vitaminele și mineralele valoroase nu se pierd.
Rețetă de tinctură de aronia
Există multe rețete pentru tinctura de aronia pe Internet. Sunt disponibile atât cele care spun cum se prepară aronia cu alcool, cât și fără el. Dacă pregătiți tinctura pentru prima dată, merită să folosiți cea mai simplă rețetă cunoscută de secole. Aceasta spune să acoperim fructele coapte cu zahăr și să turnăm alcool. Un astfel de amestec este lăsat să stea o lună și apoi filtrat prin tifon. Lichidul finit este turnat în recipiente de sticlă. Sticlele cu tinctură de aronia sunt păstrate cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat, de exemplu în beci. Este indicat că băutura care are cel mai bun gust este cea care stă și se maturizează bine. Cunoscătorii pot opta pentru rețete mai complicate, de exemplu, tinctura de aronia cu miere, scorțișoară și frunze de vanilie sau de vișine.
Tinctura de aronia – când nu o poți bea?
Tinctura de aronia este o băutură pe bază de alcool, așa că aveți grijă la consumul acesteia. Ar trebui să vă limitați consumul de aronia pentru a nu deveni dependent. De asemenea, merită să ne amintim că fructele de aronia conțin cantități mari de acid oxalic. Acest acid împiedică absorbția mineralelor de calciu și magneziu în organism și se cristalizează în tractul urinar. Drept urmare se pot forma pietre. Așadar, medicii recomandă consumul de tinctură de aronia cu multă apă pentru a ajuta la prevenirea problemelor de urină.
